1.保护胃黏膜，帮助消化
南瓜所含果胶可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适合胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
南瓜所含果胶可以保护胃肠道黏膜，免受粗糙食品刺激，促进溃疡面愈合，适合胃病患者。南瓜所含成分能促进胆汁分泌，加强胃肠蠕动，帮助食物消化。
南瓜含有维生素和果胶，果胶拥有很好的吸附性，可消除体内细菌毒素和有害物质，例如重金属中的铅、汞和放射性元素，起到解毒作用。
南瓜能够消除致癌物质亚硝胺的突变，有防癌的功效，并能够帮助肝、肾功能的恢复，增强肝、肾细胞的再生能力。
南瓜所富含的钴，在各类蔬菜中所含的钴量居首位。钴能活跃人体的新陈代谢，促进造血功能，并参与人体内维生素B12的合成，是人体胰岛细胞所必需的微量元素，对于防治糖尿病、降低血糖有特殊的疗效。
南瓜所富含的锌，参与人体内核酸、蛋白质合成，是肾上腺皮质激素的重要物质。