1.咖啡營養豐富
咖啡中營養元素含量多得驚人，尤其多中老年人士最為有益。
一杯咖啡中含有蛋白質、粗纖維、菸鹼酸以及鉀等多種營養元素。
雖然其含量看起來並不多，但多數人每天不只喝一杯咖啡。也就是說，如果每天喝3-4杯咖啡，你攝入的營養物質總量就已經相當可觀了。
2.有效預防二型糖尿病
每天喝咖啡的人患二型糖尿病概率比普通人低23-50%，甚至有研究聲稱這一比例高達67%。據對18項研究成果的統計分析，在對458922名個體的研究當中，發現每天喝一杯咖啡的人患二型糖尿病的概率比普通人低7%。
3.喝咖啡有易長壽
研究顯示，喝咖啡能夠降低人體死亡概率。
發現在18-24歲這年齡之間，經常喝咖啡的男性死亡概率比普通人低20%，女性則為26%。
咖啡降低死亡概率的主要原因是其能夠預防二型糖尿病，有研究顯示，在過去20年間堅持喝咖啡的糖尿病患者比普通患者死亡率低30%。
4.提升體力和腦力
咖啡中含有一種叫做咖啡因的物質，能抗擊疲勞，提升體力。
咖啡因會順血流進入大腦，能夠阻止大腦接收一種抑制類神經遞質-腺苷酸。
腺苷酸含量降低時，其他神經遞質，例如腎上腺素和多巴胺含量便會上升，從而促使神經元放電。科學家發現，咖啡能夠提升多種人體機能，如記憶力、情感、警覺性、體力、辨識力，縮短反應時間。
5.減肥的效果
咖啡因能夠提升人體新陳代謝速率，其比例高達3-11%。
有研究發現，能夠加速脂肪燃燒，其中肥胖人群脂肪燃燒加速比例為10%，普通人群加速比例為29%。
科學家表示，咖啡促進減肥的效果會隨時間的推移而逐漸減弱。
咖啡因不僅能夠刺激神經系統，還能提高人體血液中的腎上腺素含量，會讓人體時刻處於高度緊張的狀態。
與此同時，通過燃燒脂肪，人體內會產生更多遊離脂肪酸，為人體運動提供燃料。因此咖啡提升人體活動能力的功效顯而易見。
6.預防阿爾茨海默症
阿爾茨海默症（又稱老年癡呆症）是最為常見的神經類疾病，發病人群多為65歲以上的老人。人們還沒有找到治療阿爾茨海默綜合徵的有效方法。
但是每天健康飲食、經常鍛鍊和堅持喝咖啡是預防老年癡呆症最有效的三大途徑。科學家發現，經常喝咖啡的人患老年癡呆症的概率比普通人低65%。
7.能降低患帕金森症
帕金森症是世界第二大常見的疾病，僅次於阿爾茨海默症，該病的病因是大腦中產生多巴胺神經元的死亡或衰退。
與阿爾茨海默症一樣，帕金森症目前沒有有效治療途徑，因此醫學界普遍認為預防才是治療該症的辦法。
咖啡因能有效預防帕金森症，經常喝咖啡的人患該症的概率比普通人低32-60。
8.預防抑鬱症
哈弗大學2011年對外宣布，經過研究他們發現每天喝4杯以上咖啡的女性比普通女性患抑鬱症的概率低20%。
通過對208424名個體的研究，發現每天喝4杯以上咖啡能夠降低自殺概率，降低比例達53%
9.保護肝臟
咖啡能有效預防肝硬化，每天喝4杯以上咖啡能降低人體患肝硬化概率，降低比例達80%
10.預防癌症
據研究顯示，咖啡能夠有效預防兩類癌症：肝癌和直腸癌。
常喝咖啡能降低人體患肝癌概率達40%。
有研究顯示，通過對489706名個體研究，每天喝4-5杯咖啡能夠降低患直腸癌概率達15%。
11.咖啡是西方人獲取抗氧化元素的主要途徑
西方人的飲食習慣，咖啡也許是最主要的抗氧化元素來源。
咖啡富含抗氧化元素。西方人從咖啡中獲取的抗氧化元素總量比水果和蔬菜加在一起都要多。
12.不會導致心臟病，還能降低患中風風險
好多人相信喝咖啡會血壓升高，這的確是事實，但血壓提升的幅度僅為3-4mm/Hg。科學家已證實，喝咖啡不會導致心臟病，有研究發現經常喝咖啡的女性患心臟病概率比普通人還要低一些。經常喝咖啡的人比普通人患中風的概率低20%。
