食品研磨機｜磨醬機

有地方可以試機嗎？

客戶您好，可以約時間來公司或到貴公司進行試機。

可磨哪一些原物料？

• 堅果類
  花生、芝麻、胡桃、核桃、杏仁、開心果、松子、腰果、夏威夷豆、榛果、南瓜子、綜合堅果、南杏、巴西豆、可可豆
• 蔬菜和根莖類
  玉米粒、地瓜、芋頭、洋蔥、南瓜、白蘿蔔、紅蘿蔔、馬鈴薯
• 豆類
  黃豆、紅豆、綠豆、黑豆、花豆、薏仁
• 莓果類
  蔓越莓、覆盆莓、草莓、桑葚、藍莓、綜合莓果、黑醋栗
• 其他
  葡萄乾、蔓越莓乾、杏桃乾、火龍果、檸檬、黑木耳、青醬、鹽麴、蒜頭、辣椒、咖啡豆、茶葉

本設備不適合磨高纖維原料。
有其他想試磨的原料，可來電詢問。
備註：

1. 生堅果需要先烘焙過才可研磨成醬。
2. 蔬菜和根莖類及豆類需要先蒸煮後有水份才可研磨成泥。
3. 咖啡豆及茶葉建議使用研發款磨醬機、大型磨醬機慢速，才能保留原料香氣。

機器材質是什麼？

機殼採用304不鏽鋼，前端接觸原料的組件採用316不鏽鋼。

機器電壓

電壓：100-110V/50-60Hz
220-240V/50-60Hz

機器重量

基本款磨醬機，重量：32Kg
實用款磨醬機，重量：34Kg
研發款磨醬機，重量：33Kg
大型磨醬機，重量：115kg

機器保固

基本款磨醬機，保固一年。
實用款磨醬機，保固兩年。
研發款磨醬機，保固兩年。
大型磨醬機，保固一年

保固內正常使用下，如發生故障，本公司會提供免費服務，保固外如要到府維修需收取車馬，零件另外。
如系天災或外力破壞，改裝等人為損壞，不屬於保固內免費服務。
磨盤屬於耗材。

機器可以研磨多久？

基本8至12小時。

機器有什麼保護裝置？

保護開關裝置 (黑鈕)：馬達過熱、原物料卡住時，保護開關裝置會啟動斷電。

產能速度

花生醬：每小時約60~80Kg
芝麻醬：每小時約40~50kg
以上為大概參數，每間工廠所烘焙的溫度、時間不太一樣，所以會影響產能。

不鏽鋼304及316的差異在哪？

• 304-18 %鉻、8%鎳(食品級)
• 316-18 %鉻、10%鎳、2.5%鉬(食品級、醫療級)
• 316多了鉬元素，所以更耐腐蝕、更堅固，價格相對高。

漏斗容量為多少？

基本款磨醬機，容量：5斤
實用款磨醬機，容量：5斤
研發款磨醬機，容量：5斤
大型磨醬機，容量：30斤

茶葉適合用哪一機種？

適合使用研發款磨醬機，此機型可低速研磨，來降低研磨溫度。

咖啡適合用哪一機種？

適合使用研發款磨醬機 ，此機型可低速研磨，來降低研磨溫度，在搭配進料裝置讓咖啡低速入料，能讓顆粒更為均勻。

咖啡研磨機適合研磨成細粉嗎？

研發款磨醬機只適合中研磨及粗研磨。

可可碎仁適合用哪一機種？

適合使用實用款磨醬機。油脂不多的可可碎仁，建議放墊片1.0至2.0。