1.增進視力
藍莓中的花青素可促進視網膜細胞中視紫質(Rhodopsin)的再生成,對於重度近視及視網膜剝離,白內障,黃斑變性有一定的預防作用,可以提高視力。
藍莓中的花青素可促進視網膜細胞中視紫質(Rhodopsin)的再生成,對於重度近視及視網膜剝離,白內障,黃斑變性有一定的預防作用,可以提高視力。
藍莓的抗氧化作用還能預防心血管疾病。有幫助血管擴張的成分,進而降低血栓及心臟病危險。研究發現,經常使用藍莓能降低心臟病危險。
花青素是天然的陽光遮蓋物,能夠阻止紫外線侵害皮膚。阻止了皮膚皺紋和囊泡的出現,保持皮膚的柔順光滑。從內部改善皮膚的健康狀況。因而改善皮膚彈性、減少皮膚病和波紋,甚至消除疤痕、祛除色斑、美白肌膚。因此花青素在歐洲,被稱為「口服的皮膚化妝品」。並且經常吃藍莓還能使頭髮健康有光澤。
花青素具有深入細胞保護細胞膜不被自由基氧化的作用,具有強力抗氧化和抗過敏功能,能穿越血腦屏障,可保護腦神經不被氧化,能穩定腦組織功能,保護大腦不受有害化學物質和毒素的傷害,從而改善睡眠質量。
藍莓中水溶性膳食纖維可以促進腸道蠕動,緩解便秘症狀。但是不要吃太多藍莓。
藍莓中的花青素可遏制腫瘤細胞生長,多吃藍莓或喝藍莓汁有助預防結腸癌的發生。
藍莓中的一些成分可防止細菌黏附於膀胱壁,防止膀胱炎和尿路感染。因為含有被稱為黃酮類的化合物。黃酮類化合物能很好地幫助身體對抗和擺脫細菌感染。研究發現,每天吃1把藍莓就有助於改善尿路感染病情。
花青素的抗炎作用提出,黃酮類化合物也被發現了抗發炎的特性。這使藍莓有助於炎症性疾病,例如關節炎。這樣的情況需要一個健康良好的飲食習慣,經常運動才能恢復得更快。但是攝入一定量的藍莓有助於減少一些痛苦。