1.保護胃黏膜，幫助消化
南瓜所含果膠可以保護胃腸道黏膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面癒合，適合胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
南瓜所含果膠可以保護胃腸道黏膜，免受粗糙食品刺激，促進潰瘍面癒合，適合胃病患者。南瓜所含成分能促進膽汁分泌，加強胃腸蠕動，幫助食物消化。
南瓜含有維生素和果膠，果膠擁有很好的吸附性，可消除體內細菌毒素和有害物質，例如重金屬中的鉛、汞和放射性元素，起到解毒作用。
南瓜能夠消除致癌物質亞硝胺的突變，有防癌的功效，並能夠幫助肝、腎功能的恢復，增強肝、腎細胞的再生能力。
南瓜所富含的鈷，在各類蔬菜中所含的鈷量居首位。鈷能活躍人體的新陳代謝，促進造血功能，並參與人體內維生素B12的合成，是人體胰島細胞所必需的微量元素，對於防治糖尿病、降低血糖有特殊的療效。
南瓜所富含的鋅，參與人體內核酸、蛋白質合成，是腎上腺皮質激素的重要物質。