開心果有助於降低血脂，降低膽固醇，能有效預防心髒疾病的發生。
開心果營養豐富，含有維生素E、花青素，有抗氧化性的作用，經常食用有抗衰老、增強體質。
開心果紫紅色的果衣，含有花青素，這是一種天然抗氧化物質，而翠綠色的果仁中則含有豐富的葉黃素，它不僅僅可以抗氧化，而且對保護視網膜也很有好處。
減肥期間能少量食用代替主食，但不要多吃。
開心果中含有豐富的油脂和纖維素，有潤腸通便的作用，有助於機體排毒。
